Разбираться в вине сейчас стильно а также престижно. Для одних коллекционирование вин - ординарно хобби, для остальных - метод финансовложения. Винный погреб в опытных руках приносит чуть ли не огромную прибыль, чем банковские вклады. Вино, в отличие от банковских бумаг, - жив организм, а также без особенного к нему дела ни прибыли, ни наслаждения не получить. Принципиальное условие вашего союза - удобное "проживание" каждой бутылки. Лучший вариант - обустроенный винный погреб.
1-ые в истории винные погреба древнейшие египтяне вырубали в скальных породах. В средневековой Европе вино хранилось в сумрачных подвалах замков а также монастырей. В наши дни хранилище для вина можно сделать фактически в любом месте.
В этом смысле подфартило владельцам пригородных домов либо особняков с огромным подвалом. Чуток меньше подфартило обладателям городских квартир с излишней комнатой. Не стоит расстраиваться а также тем, у кого ординарно есть вольный уголок на кухне. В Москве довольно экспертов, готовых обустроить погреб в пригородном доме, смонтировать в квартире винную комнату либо ординарно предложить особый винный шкаф, чтоб обезопасить ваши сокровища от злейших противников вина.
Неприятели вина
Самый ужасный из их - это резкий перепад температуры: вино теряет собственный запах, после этого годится разве что для глинтвейна. Быть может, посреди ваших гостей найдутся оригиналы, что оценят вашу щедрость а также чувство юмора, отведав глинтвейн из лафита, но лучше не рисковать. Комфортнее всего вино ощущает себя при температуре 12-14 ?С. Ежели вино не чрезвычайно старенькое, а через полтора месяца вы хотят его испить, безупречная температура хранения 16-18 ?С. Так вино скорее созреет.